Zeytinin Başkenti Castano Kahverengi Zeytin 1 kg.

Bursa Orhangazi’nin eşsiz mikroklimasına ve verimli topraklarına sahip Narlıca yöresinde özenle yetiştirilen kahverengi iz zeytinlerimiz, doğallığın en saf halini sofralarınıza taşıyor.

Doğal Renk Geçişi: Bu özel zeytinler, dalında tam olarak olgunlaşırken yeşilden siyaha döndüğü o en kıymetli evrede, yani kahverengi-mor alacalı tonlarındayken tek tek el ile hasat edilir. Üzerindeki ton farklılıkları ve kahverengi izler, hiçbir kimyasal işlem görmediğinin ve erken-orta hasat döneminin en büyük kanıtıdır.

Geleneksel Doğal Fermentasyon: Kimyasal hızlandırıcılar (kostik vb.) kullanılmadan, sadece kaya tuzu ve su ile geleneksel kuyularda doğal olgunlaşmaya bırakılır. Aylarca süren bu sabırlı bekleyiş, zeytine o özlediğiniz eski, yoğun meyvemsi aromayı ve yumuşak dokuyu kazandırır.